Die Schule {klick} hat mich angefragt,
ob ich für den Infoabend "Gipfeli" backen könnte.
ob ich für den Infoabend "Gipfeli" backen könnte.
Das hab ich natürlich sehr gerne getan.
Für die Füllung machte ich drei verschiedenen Varianten.
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1. Apfel-Zimt
2. Aprikose
3.Toffifee
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Letztere ist die einfachste und schnellste Variante.
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Apfel-Zimt
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Apfel (80g) geschält und geraffelt
wenig Zimt
wenig Zitronensaft
wenig Zitronensaft
1 Tl Vanillezucker
Aprikose
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ca. 3 El Aprikosenmarmelade
ca. 2 El gemahlene Haselnüsse
Toffifee
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8 Toffifee halbiert
So wird's gemacht!
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1. Nimmt man gut gekühlten runden Blätterteig (ca. 32cm).
2. Der Gipfeler wird auf den Teig gelegt
und schön eingemittet positioniert.
und schön eingemittet positioniert.
3. Nachdem der Gipfeler gleichmässig auf den Teig aufgedrückt wurde,
werden die dazu vorgesehenen Felder mit der Füllung gefüllt.
werden die dazu vorgesehenen Felder mit der Füllung gefüllt.
4. Der Gipfeler wird weg genommen
und die einzelnen Dreiecke aufgerollt.
und die einzelnen Dreiecke aufgerollt.
5. Gipfeli für ca. 10 min. kalt stellen.
6. Mit Eigelb bepinseln und bei Umluft 200° C
für ca. 25 min. in den Vorgeheizten Ofen schieben.
7. Nach dem Backen, die Gipfeli auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen
oder die beiden Enden in geschmolzene Schokolade tauchen.
7. Nach dem Backen, die Gipfeli auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen
oder die beiden Enden in geschmolzene Schokolade tauchen.
Ich wünsche euch eine schöne Woche mit viel Sonnenschein.
Herzlichst
Melanie
♥
Etiketten {hier}
Gipfeler {hier}
Die Körbchen hab ich aufbewahrt.
In der Migros erhält man die kleinen Babykartoffeln darin.
Mmmmh, die sehen aber lecker aus und die Füllungen hören sich köstlich an!!! :)
AntwortenLöschenUnd wie schön du sie mal wieder angerichtet hast!
Liebste Grüße,
Hanna
Hhhmm, schauen die aber lecker aus! Und so einfach mit dieser Form, die habe ich vorher noch nie gesehen. Auch die Füllungen sind genau das Richtige für uns....nu hab ich richtig Appetit bekommen :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Tanja
Wenn ich doch jetzt nur durch diesen Bildschirm greifen könnte.....
AntwortenLöschenHungääääääääääääääääääääääääääääääääääääääärrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!
Die sehen ja soooooooo suuuuuuper lecker aus!!!
AntwortenLöschenJetzt hätte ich auch gerne so was leckeres!
LG Victoria
Boooah sieht das lecker aus!!! Und ich hier im Büro, das Wasser läuft mir im Mund zusammen ah jej;-))) LLLG
AntwortenLöschenSo schön hergerichtet und fotografiert!
AntwortenLöschen♥ Franka
Liebe Melanie, oh die sehen aber richtig lecker aus und so schön präsentiert. Mhmmm ! Lg Sabrina
AntwortenLöschenMhhhh die sehen aber lecker aus :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüßle,
Nina
Lecker!!!
AntwortenLöschenEigendlich wollte ich bis zu meinem Geburtstag noch drei Kilo los werden, und wollte bis dahin auf "Süßes" verzichten. DAS wird mir wohl nicht gelingen. Denn morgen backe ich Gipeli :-D
Statt Blätterteig werde ich aber vielleicht eine Art Mürbeteig nehmen.
Und die Idee mit den Schokoecken ist genial!!!
Vielen dank für die schmackhaften Bilder :-)
Liebe Grüße
Hallo liebe Melanie,
AntwortenLöschenoh, sehen die mal wieder lecker aus, vielen Dank für das Rezept!
Ganz liebe Grüße
fräulein glücklich
Mhmmm...fein...gute Idee mit den Kartoffelkörbchen, die kenn ich auch aus der Migros. Ich werf sie immer weg, aber ab heute behalte ich sie...;) Die Bilder sind sehr ansprechend.
AntwortenLöschenWünsch dir eine gute Nacht.
Tamina
Die Fariantemit Toffeefee habe ich erst vor kurzem kennnengelernt - sie ist köstlich ...
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Jutta
Liebe Melanie,
AntwortenLöschenwie lecker schaut das denn aus, hammermäßig, ich würde jetzt gerne die Toffifee-Variante probieren.
Liebe Grüße von Tatjana
Liebe Melanie,
AntwortenLöschenoh danke dir, das freut mich sehr dass dir das Bild gefällt :)
Mmmmh, und ich bin gerade ganz fasziniert von deinen Gipfeli. Die sehen einfach köstlich aus, so klein, süß und perfekt. Wusste gar nicht, dass man die mit einem Gipfeler so schön selbst hinbekommt.
Viele liebe Grüße!
Liebe Melanie,
AntwortenLöschenDu bist ja genauso eine Nachteule wie ich :) ja, diese Farbkombi und dieses Papier mag ich auch sehr gerne und arbeite auch gerne damit :)
ja, Eulinchen hab ich bei Dir schon gesehen, so zuckersüß und den anderen Kalender mit den weißen Schachteln in Natürtönen auch, so wunderschön. Auf den weiteren bin ich schon gespannt :)
Die Gipfeli sind super lecker, da könnt ich mich "reinlegen" und Deine Bilder wie immer wunderschön und zum Anbeißen. Ganz liebe Grüße und Dir auch eine gute Nacht :) Jetzt schau ich mir noch die letzten Post an, denn ich glaube ich habe den einen oder anderen verpasst ;) Bis denn :)
Oh ich finde dieses Backwerk sieht so lecker aus und die Zutaten machen Lust aufs nachmachen. Sehr schöne Bilder und von mir liebe Grüße
AntwortenLöschenmmmmh, die sehen so fein aus!! Ich mache immer mit Schinken und Magerquark...die lieben meine drei!!
AntwortenLöschenlg Roswitha
oooh wie lecker!! Die muss ich unbedingt mal nachmachen (vielen Dank für das Rezept)
AntwortenLöschenganz liebe Grüße
Manuela
mjam mjam mjam das sieht soooo lecker aus!!
AntwortenLöschenoh wie sieht dass denn wieder megalecker aus! ich bin sprachlos....
AntwortenLöschen♥lichst, marika
Mmmmmmm......da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Die sehen nicht nur lecker aus, sondern so richtig zum reinbeissen. Ich versuch das am Wochenende auch mal. Danke für's Rezept.
AntwortenLöschenLG,
Angie